Udang Masak Tempoyak

Assalamualaikum....

Harini aku nak share udang masak tempoyak..Masakan yang paling senang bagi aku..Dulu before kawen aku tak pernah langsung masak masakan ni..tapi after kawen, aku kerap masak tempoyak..tak udang ikan, tak ikan udang..bila aku terperasan mak mertua aku selalu masak tempoyak ni, cepat-cepat aku mintak resipi sebab aku tahu mesti masak tempoyak ni makanan feveret keluarga mertua aku..Bila makanan feveret dorang, maknanya automatik lah feveret suami aku jugak kan?oh, memang kena belajar! Meh aku bagi resepi..

Bahan : 


1) Udang (dikopek separuh)
2) Beberapa ulas durian / tempoyak (ikut banyak mana udang)
3) Cili api (lagi pedas lagi sedap)
4) Kunyit serbuk / kunyit hidup
5) Daun Kunyit
6) Sedikit air
7) Garam




Cara :


1) Blend cili api dan gaulkan dengan tempoyak dicampur dengan sedikit air dan kunyit..Jangan terlampau pekat dan terlampau cair..Agak2 je..


2) Carik-carikkan daun kunyit dan didihkan di atas dapur.Then, masukkan udang tersebut serta sedikit garam..


3) Biarkan mendidih sehingga udang masak..


4 ) Hidangkan dan makan..;)

Memang senang sangat2 masak tempoyak ni..Kalau barang semua dah ada, tak sampai 15minit dah siap dah..mula-mula dulu aku ingat susah bebenor, tapi rupanya masakan yang paling senang pernah aku masak..Rugi sangat kalau tak cuba..cepat, mudah dan semestinya lazat..hehehe...


Selamat mencuba...;)








p/s : Selalu dengar ni, 'Kalau nak suami sayang kena rajin masak'... betul ke weh??